Midye Tava Tarifi

Midye Tava İçin Malzemeler

• 40-50 adet midye içi
• 1 su bardağı un
• 2 yumurta
• 1 şişe soda
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Karbonat
• 1 çay bardağı ekmek kırıntısı
• Çöp şiş
• Ayçiçek yağı

Midye Tava Nasıl Yapılır?

Midyelerin içlerini ayırın ve bir tabağa alın. Çöp şişlere midye içlerini dizin. Derin bir kaba 1 şişe sodayı dökün. Kırdığınız iki yumurtayı kaba ilave ederek soda ile birlikte çırpın. Tuzu, karabiberi, kırmızı toz biberi ve karbonatı kaba döktükten sonra içindekileri tekrar karıştırın. Unu ve ekmek kırıntılarını kaba ilave edip tüm malzemeleri bir kez daha karıştırın. Tavaya ayçiçek yağını dökün ve midyeleri kızartmak için yağın iyice ısınması bekleyin. Midyeleri hazırlamış olduğunuz harca güzelce buladıktan sonra kızartın. Kızarmış olan midye tavaların yağını aldıktan sonra servis tabağınıza alabilir, lezzetini ikiye katlayacak olan tarator sos ile servis edebilirsiniz.